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スレッド一覧

  1. ぽろりっ(0)
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8月11日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 8月11日(土)22時45分25秒
返信・引用
  今年最後の上勝阿波晩茶の茶摘み、茶すりが終わりました、
今年は異常な暑さでしたねぇ、もうしょうがないくらいのもうしょでどうしようももうしようもないくらい何を言ってるのかわからないくらいあつかったです、
体力の限界に挑戦したみたいな感じです。

当店のお茶の特徴は発酵期間が長いため発酵から1か月になる8月の終わりころからお茶の天日干しを始めます、これまた日陰の無い作業でして厳しいんですが
そよ風に乗ってあたり一面お茶の良い香りが漂うんですよ
(^0^)/ぜひ一度飲んでみてください体が欲しがるようなお茶です。
その後、選別、袋詰め、荷造りの作業ができると新茶を全国に発送させていただきます。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/index.html

 
 

8月9日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 8月 9日(木)23時27分2秒
返信・引用
  いやほんま暑いですねぇ
暑中お見舞い申し上げます、しょっちゅう言うのもあれなんで一回にしときます。
7月終わり頃から茶摘み茶すりの繰り返しで桶が増えてきました。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/index.html

 

8月6日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 8月 6日(月)23時07分19秒
返信・引用
  毎日猛暑の中で厳しい仕事やってます。

ヘロヘロになってきました。

今日もお茶すりをやりました、桶が並んできましたよ~




写真二枚目は今の時期以降はお茶の葉に粘り気があるのでを踏み込むとよく泡立ちます。
お茶の葉っぱがしっかりした証拠なんですよ







http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/index.html

 

8月3日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 8月 3日(金)23時21分50秒
返信・引用
  さっき茶すりが終わりました。

今日は湿度があり蒸し暑かったです、体力消耗した気がしました。

茶摘みと茶すりの話題しかないです、ごめんなさい


少しづつ桶が増えてきましたが、まだまだやります。




http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/index.html

 

8月2日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 8月 2日(木)20時17分37秒
返信・引用
  毎日毎日暑いと言ってもどうすることもできない、仕方ないのだ

数年前に主治医が見つかる診療所診療所で放送された場所の茶摘みです。
人海戦術で頑張っとります。


あれ以来テレビで腸内フローラとか乳酸菌とか善玉菌とかをよく耳にするようになりましたねぇ。



http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/index.html

 

茶摘みと茶すりの繰り返し

 投稿者:山田  投稿日:2018年 8月 1日(水)23時31分56秒
返信・引用
  7月24日以降ず~~~っと茶摘みと茶すりの繰り返しをやっとります。

少しづつ桶が並んできました。



http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/index.html

 

7月29日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 7月29日(日)22時26分7秒
返信・引用
  二回目の茶すり終了

台風の影響もあり涼しく茶すりすることが出来ました。

今日は体への負担が少なかったです(^0^)/

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/index.html

 

7月28日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 7月28日(土)23時48分32秒
返信・引用
  お茶が乳酸発酵を始めました。

このお茶は約一か月後に天日干しをします(お天気が良ければ)

当店のお茶は発酵期間が長いのが特徴なんですよ

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/index.html

 

7月26日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 7月27日(金)00時09分16秒
返信・引用 編集済
  今年初めての茶すりが先ほど終わりました。

トキョーからやってきた背の高いおねぇさんにもお手伝いしていただきました。
真夏に火を使うので暑かったと思います。


このお茶は8月の終わり頃にお天気が良ければ天日干しをします。

台風来ませんように



http://www.ntv.co.jp/warakora/

 

7月25日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 7月25日(水)23時35分28秒
返信・引用
  今日も、もうしょうがないくらいのもうしょでした

写真一枚目

手前はお茶の葉っぱが無くなり坊主になったお茶の木です





写真二枚目、三枚目

茶摘みの写真ですタダソレダケ


https://haccola.jp/2018_06_06_7239/

 

7月24日 

 投稿者:山田  投稿日:2018年 7月24日(火)22時33分18秒
返信・引用 編集済
  7月24日本日よりお茶摘みをはじめました

殺人的猛暑の中で作業やってます今年は本当に暑さが厳しすぎですねぇ。

そこへ突然アポなしで取材にやってきた綺麗なおねぇさんにも茶摘みの無料体験してもらいました


http://www.ntv.co.jp/warakora/

 

阿波晩茶が無形民俗文化財に選定!

 投稿者:山田  投稿日:2018年 6月23日(土)22時13分26秒
返信・引用 編集済
  当店が記事になりました。

ハッコラ(醗酵ライフを楽しむのスタッフ様が先日取材に来られました)

その時の様子が記事になりました

初めて上勝阿波晩茶を飲まれるお客様、いつも飲んでいただいてるお客様

是非、目を通してみてください。

下記をクリックしてください
https://haccola.jp/2018_06_06_7239/

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

もち麦販売はじめましたよろしくお願いします。

 投稿者:山田  投稿日:2018年 6月21日(木)23時33分29秒
返信・引用 編集済
  精麦作業には水を使うので、また天日干しします。
乾燥機は一切使ってません


乾燥後は選別、袋詰めで仕上がります。


プチプチモチモチ食感を是非一度ご賞味ください
食べ方は簡単
お米に一割程度入れ洗米して炊飯したら出来上がりです。
カレーがおすすめです。
イナリ寿司も美味しいでしょう(まだ食べたことないけど)
焼きおにぎりも美味しいでしょう(まだ食べたことないけど)

ものすごく手間暇をかけてつくりました、500g入り900円でお願いします。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

もち麦の精麦工程

 投稿者:山田  投稿日:2018年 6月21日(木)23時19分52秒
返信・引用
  写真一枚目
脱穀したての褐色のもち麦です。
最初はこんな色してます




写真二枚目
精麦一回目
少し表面の皮がとれました




写真三枚目
精麦三回目
ますます白くなってきました


白くなるまで何回も精麦作業をくりかえしてるんですよ

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

もち麦が出来上がりました

 投稿者:山田  投稿日:2018年 6月21日(木)23時03分39秒
返信・引用
  久しぶりの更新です。

麦の刈り取りやら天日干しやら田植えの準備やらなんやかんやで超忙しかったです
たとえるなら盆と正月とお祭りと運動会と忘年会と新年会と結婚式が一発にやってきたくらい忙しかったです
ちょっと大袈裟すぎますか あぁそうですか




麦を刈り取ったら次は天日干しします

毎年アチコチのガードレールをカモフラージュやってます

乾燥したら脱穀作業になります。






http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

5月26日もち麦の状況

 投稿者:山田  投稿日:2018年 5月26日(土)22時57分4秒
返信・引用
  もち麦が熟れて美味しそうになった部分から刈り取りしてる最中です。

山奥の水も空気もきれいなコンビニもない金融機関も遠い不便やけど自然豊かな土地で栽培してます。

この後、天日乾燥、脱穀、精麦、選別、仕上がりとなります。

個人的な食べ方ですがお米にもち麦を1割程度入れ、カレーにして食べるとプチプチ感があり良いように思いますm9(´▽`)それそれ

食物繊維が豊富でほんのりとした甘みがあるのが特徴です

是非どうぞ、当然ながら有機栽培です。



http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

お茶の状況

 投稿者:山田  投稿日:2018年 5月16日(水)22時15分42秒
返信・引用
  今は新芽が成長して葉っぱが大きくなってます、色は淡い緑色してます

土用のころには葉っぱの色も緑色が濃く硬くなり、茶摘みがはじまります

この場所は数年前に主治医が見つかる診療所で放送されました


このお茶の木は品種改良されたものは一本もありません、全て自然生えなんですよ
そのため茶摘みは手間がかかるけど、味と品質にはこだわりがあるんです。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

もち麦の状況

 投稿者:山田  投稿日:2018年 5月16日(水)22時02分46秒
返信・引用
  もち麦の穂の色が緑から褐色に変わってきました

軸が緑から黄色になったころに刈り取ります。








5月5日に籾を蒔いたのが成長してきました

なぜか先っぽに露がついてます不思議ですねぇ

6月中旬までには田植えします。


http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

5月6日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 5月 6日(日)22時58分55秒
返信・引用
  去年の秋一番最初に種まきした麦が色付いてきました。

刈り取りは今月中頃になるでしょう

もち麦の販売は6月に入ってからになると思います。

もち麦はカレーと相性が良いように思います。

プチプチした食感がなんとも言えません


http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

4月27日のもち麦

 投稿者:山田  投稿日:2018年 4月27日(金)22時47分7秒
返信・引用
  温度が上がってきたので実が入ってきました。

中身を食べたら、青臭い中に甘みがありプチプチしてます。

今年は鹿の害もなく無事に成長してます(^0^)/





http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

もち麦

 投稿者:山田  投稿日:2018年 4月11日(水)23時12分0秒
返信・引用
  久しぶりの更新です。

暖かくなりもち麦が成長をはじめました。

麦と麦の条間の草と戦ってます草刈り機を入れることができないので

手で草抜きやってます、腰痛いです、草の成長早いです。







写真一枚目 4月4日の様子少し穂先が出てきました、桜も咲いてました。



写真二枚目 4月9日の様子全体に穂先が出ました、桜散りました。


写真三枚目 麦のアップ、緑色から少し褐色になり始めました。






お知らせが遅れましたが、4月からクロネコさんが運賃を改正したいと連絡がありました。
ご了承お願いします。

4月中は郵便局の運賃が安いので、ゆうパックで発送させていただきます。
今飲んでるお茶がなくなりそうでしたら今月中のご注文をご検討ください





http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

2月25日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 2月24日(土)21時53分37秒
返信・引用
  久しぶりの更新です。

寒いですねぇ、今はお茶の発送とか



あちこちに生えてる木と竹を伐採それを粉砕したチップを

お茶の木の周りに入れます、化学の肥料は使わないようにしてます。

冬場でもそれなりにすることはあるんですねぇ



春になり温度が上がってくと、お茶の木の周りの草刈りが忙しくなります。
そのころから徐々に大忙しになるんです。










http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

1月5日

 投稿者:山田  投稿日:2018年 1月 5日(金)20時51分55秒
返信・引用
  明けましておめでとうございます

年末年始と体内の隅々までアルコール消毒やってました。

さて、お茶の状況ですが春頃まではあるかなと思ってます。

干し柿はほんの少しだけあります。


もち麦は6月頃に出来上がります(お天気が良ければ)




今年も上勝阿波晩茶をよろしくお願いいたします。



写真は我が家のセコムです。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

釣り自慢のコーナー(^0^)/

 投稿者:山田  投稿日:2017年12月 8日(金)22時17分31秒
返信・引用
  12月7日、久しぶりに漁業に行きました

道具良し、腕良し、飲み物良し

狙いはアオリイカです。

前日はうれしくてあまり睡眠してません、気分は子供の遠足状態です(^0^)/

徳島日和佐港から出船し海上はお天気もよくなごい一日でした。

釣り中は楽しく仕事のことなどは頭の中に1ミリもありません、楽しいですねぇ

本日の釣果はアオリイカ27杯と紋マトウダイ2枚とハマチ一本とヤガラ一本です。

いやほんま楽しかったです(^0^)/

釣りの自慢してスミマセン






http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

おっとっとっと!

 投稿者:山田  投稿日:2017年12月 8日(金)21時59分9秒
返信・引用
  久しぶりの更新です

寒くなってきましたねぇ

新茶の発送も落ち着き、稲刈りも終わり、秋祭りも終わりました。

今はたださぶいだけです。


大好評のもち麦の注文も沢山いただきまして今年のもち麦は12月6日に売り切れました
ありがとうございました。

次は来年6月頃に出来る予定です。


写真は種まきから約一ヶ月後の状況です。
肥料は発酵豚糞とか落ち葉を入れたりして育ててます。



http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

10月26日晴れ

 投稿者:山田  投稿日:2017年10月26日(木)22時24分44秒
返信・引用
  今日の上勝町は久しぶりの快晴でした

ってことはお茶の天日干しのチャンスなんです

カラッとしてるのでうまい具合に乾いてくれました(^0^)/

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10月17日

 投稿者:山田  投稿日:2017年10月17日(火)22時50分16秒
返信・引用
  当店の口コミを見て東京からお茶を買いにお客様がいらっしゃいました。

はじめての阿波晩茶らしいですがお口に合うといいですね

飲み慣れたら常に飲めるような飲んだら落ち着くような、ホットするようなお茶だと思います。

あったかいお茶はもちろん、冷たいお茶もさっぱりしてどっちも飲みやすいです。

毎日続けて飲んでみてください

生活必需品のお仲間入りさせていただけるお茶だと思います(^0^)/




乳酸発酵中の桶をバックに写真撮りました








http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

10月7日

 投稿者:山田  投稿日:2017年10月 7日(土)23時00分47秒
返信・引用
  新茶予約の発送をはじめて約一ヶ月になります。
頑張って毎日全国へ発送してます、今日はこれだけ送りました。





先日稲刈りも終わりガードレールをカモフラージュしてみました
晴れたり降ったりで、お天気が固まると脱穀したりお茶の天日干ししたりと
これまた忙しくなるんです。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

9月30日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 9月30日(土)21時19分56秒
返信・引用
  毎年 兵庫県からお茶を買いに来て下さるお客様です

上勝阿波晩茶を買っていただいて今年で15年目になります。

ありがとうございましたm(_ _)m


http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

9月30日は

 投稿者:山田  投稿日:2017年 9月29日(金)22時09分1秒
返信・引用 編集済
  上勝晩茶祭りが開催されます。

月ヶ谷温泉の所をメイン会場に上勝町内のあちこちでコラボのイベントをしてるので是非来てください
試飲ありガイドマップありガイドブックあり一日中楽しめると思います。




象印マホービンさんのサイトに詳しく載ってます
こちらですhttp://www.zojirushi.co.jp/cafe/spot/event/bancha.html

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

9月22日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 9月22日(金)21時23分4秒
返信・引用
  上勝町は雨ですお茶を干すことが出来ません

オネェ様方に茶葉と茶軸の選別してもらってます。

この部屋は新茶の香りがプンプンしてるんですよ(^0^)/

早く予約のお客様に新茶をお届けできるように頑張ってます。


http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

当店が放送されます。

 投稿者:山田  投稿日:2017年 9月21日(木)12時07分16秒
返信・引用 編集済
  お時間があればぜひ見てください(^0^)/

『らぶ!らぶ!徳島』テレビトクシマ 111ch
9月21日(木) 12:00、16:00、19:00、23:00
9月23日(土・祝)7:47、20:47
9月24日(日) 11:47、19:47

121chの場合(テレビトクシマエリア外)
9月23日(土・祝)12:30~
9月24日(日) 5:00~(早朝)
※放送日時等は都合により変更となる場合があります。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

9月18日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 9月18日(月)23時43分37秒
返信・引用
  台風が去ったので天気が良く空気も乾いてます

お茶の天日干し日和です。

今日も忙しい一日でした、新茶も沢山発送したのですが写真撮るの忘れました

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9月14日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 9月15日(金)00時26分54秒
返信・引用
  本日もクロネコさんと郵便局さんで発送しました

箱のデザインを変えてヤマゾンにしてみました(笑)

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9月13日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 9月13日(水)20時29分14秒
返信・引用
  お茶の天日干しやら選別やら荷造りやら発送やらで今日も一日が終わりました。

選別作業をしていただいてるおねぇ様方に感謝です(^0^)/

今日はクロネコさんと郵便局さんで発送しました。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

9月12日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 9月12日(火)22時48分10秒
返信・引用
  今日もクロネコさんの車は当店の新茶でほぼ満タンしました。

いろんな箱で届くと思いますが、中身はお茶ですビックリしないでください。

明日はお天気になりそうなのでお茶の天日干しを優先させてください。

今日の状況でした。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

9月10日新茶の発送

 投稿者:山田  投稿日:2017年 9月10日(日)21時34分53秒
返信・引用
  先日からお茶の天日干し、選別、袋詰めができたので

本日から新茶の発送をはじめました。

予約順に発送させていただきます。

去年の9月に予約を頂いていたお客様おまたせしました

明日到着すると思います(^0^)/

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

9月5日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 9月 5日(火)22時26分34秒
返信・引用
  先日までお天気が良かったのでお茶の天日干しやってました
うまい具合に乾かすことが出来たので飲みやすいお茶に仕上がりましたよ(^0^)/
昨日今日とお天気が悪いのでお茶の選別作業やってます。

まもなく新茶の発送がはじまりますが
お天気が続きそうであればお茶の天日干しを優先させていただきます。






写真二枚目
桶がずらりと並んでたのですが少しづつ減ってきております。



写真三枚目
宅急便とゆうパックの伝票も作ってます
パソコンの画面とにらめっこしてたら眠たくなるんです、不思議ですねぇ


http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

8月31日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月31日(木)22時02分5秒
返信・引用 編集済
  久しぶりの更新です、すみません、忙しくやってます。

先日からお茶の天日干しをはじめました。

今日の上勝町は快晴でお茶がカラッと乾燥しました。

辺り一面お茶の良い香りが漂ってます、この香りをお届けできないのが残念です。

お天気が良いときは、お茶の天日干しを優先させていただきます。






写真一枚目は今朝早朝から広げた色です

写真三枚目は完全に乾燥した色です。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

Re: お疲れ様です

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月29日(火)17時44分8秒
返信・引用
  > No.2027[元記事へ]

明石市 柏木さんへのお返事です。

> 暑い中での作業、大変でしたね。
>
> まだまだ、厳しい暑さが続きそうですが、体調と相談しながら、作業を進めてくださいね。
>
> おいしい晩茶の出来上がりを楽しみにしています。


柏木様

いつもありがとうございます、今はお茶の天日干しが大忙しです

暑い中での作業ばかりですが、がんばってますよ(^0^)/

柏木様もお体ご自愛下さい、またのお越しをおまちしています。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

お疲れ様です

 投稿者:明石市 柏木  投稿日:2017年 8月26日(土)07時20分38秒
返信・引用
  暑い中での作業、大変でしたね。

まだまだ、厳しい暑さが続きそうですが、体調と相談しながら、作業を進めてくださいね。

おいしい晩茶の出来上がりを楽しみにしています。
 

8月25日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月25日(金)22時53分59秒
返信・引用
  先ほど今年度の茶すりが終わりました

暑さにやられヘロヘロです。

もうしょうがないくらい猛暑の一ヶ月間でした






次はお天気とにらめっこしながらお茶の天日干しが始まります。
これまた日陰が許されない作業になります。



http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

8月22日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月22日(火)23時09分28秒
返信・引用
  毎回茶すりの写真でスミマセン

先ほど茶すり終わりました

今日は蒸し暑い日で熱さにやられ体力の限界に近づいてます。

ヘロヘロになってます。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

8月20日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月20日(日)20時58分8秒
返信・引用
  毎回、茶すりの写真ばかりですみません

さきほど終わりました

暑さにやられヘロヘロになっとります。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

8月18日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月18日(金)23時50分51秒
返信・引用
  今日も茶すりやってました

暑い熱い仕事でヘロヘロになります。

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

8月17日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月17日(木)21時53分56秒
返信・引用
  お盆休みも終わりまたまたまた・・・

茶摘みをはじめてます

今日はこの場所で

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

8月12日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月12日(土)22時24分26秒
返信・引用
  今夜もお茶すりやってました

少しだけ盆休み頂いて盆明けからまたまたまた・・・

茶摘み茶すりします、頑張ります(^0^)/

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

8月9日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月 9日(水)23時28分57秒
返信・引用 編集済
  先ほどお茶すりが終わりました。
茶すりの写真ばかりですみません、ほかにネタがないんです



写真二枚目
今の時期以降に茶摘みをして桶に踏み込むと泡がいっぱいできるのが特徴です。
そのため,しっかりした味の飲みやすいお茶ができるんです。



写真三枚目
少しづつ桶の数が増えてきました
1つの桶を満タンにするのに、ものすごい手間がかかるんです。


http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

8月7日 台風

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月 7日(月)21時59分16秒
返信・引用
  上勝町は朝から夕方まで雨と風が凄かったです。

昨日茶すりをした桶の様子です。

泡が.。o○.。o○.。o○出ています



http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

8月6日

 投稿者:山田  投稿日:2017年 8月 6日(日)21時26分36秒
返信・引用
  茶摘みと茶すりの繰り返しです。

他にかわった写真は無いのかと言われそうですが無いんですスミマセン

8月下旬になるとお茶の天日干しの光景になります。(台風が来なければ)

http://www1.quolia.ne.jp/~awabancha/

 

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