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> No.4904[元記事へ]
長十郎さんへのお返事です。
> たまらんなー。焼きナス大好きです。麦イカって、イカの中に何が入ってるの（麦？）。ジャコ乗せ、おかか風味というのも良いねえ。
> ラーメンも良いけど弁当が体に良いかも知れない。
麦イカというのは真イカ（スルメイカ）のやや小ぶりの物の事を特にこう呼びます。身が柔らかいのが特長で、刺身にするにはやや小さいので主に煮て食べます。この「けんちん煮」というのは、豆腐・椎茸・キクラゲ・人参・インゲン・イカのゲソに下味を付けたものに繋ぎに片栗粉を混ぜ、これをイカの腹に詰めて煮込んだものです。手間ヒマ掛かっております。
さて、ラーメンよりもお弁当の方が栄養面でも断然体に良いと思います。ただし揚げ物主体のお弁当ではダメですよ。野菜や魚が中心のものがバランスが取れてていいですよ。ラーメンなら、野菜がたっぷり乗ったタンメンとか五目そばがオススメかな。
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